Evan, Joshua, Progam Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknobiologi, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya, Tangerang, Banten, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 31 No. 2 (2020): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Short Communication
  FRAKSI PEPTIDA ANTIOKSIDAN DARI KASEIN SUSU KAMBING
  Abstract  PDF