Trilaksani, Wini, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 25 No 1 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(1) - Articles
Isolasi dan Karakterisasi Ekstrak dan Tepung Ikan Gabus dan Potensinya sebagai Imunomodulator
Abstrak PDF -
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 25 No 2 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(2) - Articles
Penilaian Risiko Semikuantitatif Logam Berat pada Ikan Salmon di Jabodetabek
Abstrak PDF -
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 25 No 3 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(3) - Articles
Purifikasi Minyak Mata Tuna Kaya DHA (Thunnus sp.) dengan Variasi Adsorben
Abstrak PDF -
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 27 No 2 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(2) - Articles
Peningkatan stabilitas oksidatif minyak mata tuna dengan metode purifikasi dan penambahan natural astaxanthin (NAst)
Abstrak PDF