Not validated
Novelty OJS 3 Theme by openjournaltheme.com theme
Quick jump to page content
Main Navigation
Main Content
Sidebar
Register
Login
Online ISSN : 2354-886X
Print ISSN : 2303-2111
Toggle navigation
Home
Current Issue
Archives
Announcements
About
About The Journal
Submissions
Editorial Team
Contact
Login
Search
Home
Archives
Vol. 14 No. 2 (2011): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Published:
2011-07-18
Articles
BATERAI CERDAS DARI ELEKTROLIT POLIMER KITOSAN-PVA DENGAN PENAMBAHAN AMONIUM NITRAT
Bambang Riyanto, Akhiruddin Maddu, Ratna Sari Dewi
Abstract View : 2153
Download :2228
10.17844/jphpi.v14i2.5314
PDF
KARAKTERISASI NANO KITOSAN CANGKANG UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DENGAN METODE GELASI IONIK
Pipih Suptijah, Agoes Mardiono Jacoeb, Desie Rachmania
Abstract View : 5985
Download :7709
10.17844/jphpi.v14i2.5315
PDF
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KOMPONEN BIOAKTIF PADA SELADA AIR (Nasturtium officinale L . R. Br)
Ella Salamah, Sri Purwaningsih, Ellis Permatasari
Abstract View : 8276
Download :12070
10.17844/jphpi.v14i2.5316
PDF
PENGARUH CAHAYA TERHADAP AKTIVITAS METABOLISME IKAN LELE DUMBO (CLARIAS GARIEPINUS) PADA SIMULASI TRANSPORTASI SISTEM TERTUTUP
Ruddy Suwandi, Agoes Mardiono Jacoeb, Vickar Muhammad
Abstract View : 4715
Download :5854
10.17844/jphpi.v14i2.5317
PDF
KAJIAN KONSENTRASI DAN RASIO GELATIN DARI KULIT IKAN PATIN DAN KAPPA KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELI
Eveline ., Joko Santoso, Ivan Widjaja
Abstract View : 1937
Download :2714
10.17844/jphpi.v14i2.5318
PDF
KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN 106 ISOLAT PROTEIN KEDELAI
Djoko Poernomo, Pipih Suptijah, Nisa Nantami
Abstract View : 1652
Download :2309
10.17844/jphpi.v14i2.5319
PDF
KELAYAKAN DASAR PENERAPAN HACCP DI KAPAL FRESH TUNA LONGLINE
Tri Wiji Nurani, Budhi Hascaryo Iskandar, Gina Almirani Wahyudi
Abstract View : 3141
Download :3966
10.17844/jphpi.v14i2.5320
PDF
PENAPISAN BAKTERIOSIN DARI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL BEKASAM
Desniar ., Iman Rusmana, Antonius Suwanto, Nisa Rachmania Mubarik
Abstract View : 1546
Download :2916
10.17844/jphpi.v14i2.5321
PDF
PEMANFAATAN CANGKANG KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) SEBAGAI SUMBER KALSIUM PADA PRODUK EKSTRUDAT
Tri Winarni Agustini, Susanna Endah Ratnawati, Bambang Argo Wibowo, Johannes Hutabarat
Abstract View : 4826
Download :7857
10.17844/jphpi.v14i2.5322
PDF
ANATOMI, KOMPONEN BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN MANGROVE API-API (Avicennia Marina)
Agoes Mardiono Jacoeb, Sri Purwaningsih, Rinto .
Abstract View : 4284
Download :4088
10.17844/jphpi.v14i2.5323
PDF