Putalan, Reinal, Politeknik Palu, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3) - Articles
  Fraksinasi Peptida dari Hidrolisat Protein Ikan Selar (Selaroides leptolepis)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 24 No. 2 (2021): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 24(2) - Articles
  Perubahan Kandungan Gizi Ikan Nike Pascapengolahan
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 25 No. 2 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(2) - Articles
  Optimasi Proses Penggaraman dan Pengeringan Ikan Nike Asin Kering dengan Metode Response Surface Method
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)