riry, johan -, 1Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura-Ambon Jln. Ir. M. Putuhena Poka-Ambon 97233 Telp. 0911 (322627)/085243031917 Fax: (0911) 322498, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 16 No 3 (2013): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
MUTU ORGANOLEPTIK PRODUK ENBAL FORTIFIKASI (MAKANAN TRADISIONAL KEPULAUAN KEI) DITINJAU DARI DAYA TERIMA KONSUMEN
Abstrak PDF (English)