Yuniarti, Tatty, Industri Pengolahan Hasil Perikanan, Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 26 No 1 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26(1) - Articles
Karakteristik fisikokimia kamaboko dengan penambahan garam rumput laut
Abstrak PDF