Nurhayati, Tati, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB Jalan. Lingkar Akademik, Kampus IPB Dramaga-Bogor 16680 Telepon. +622518622915 Faks. +622518622916, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 21 No. 2 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(2) - Articles
Limbah Industri Filet Ikan Patin untuk Hidrolisat Protein
Abstract PDF