Huriyah, Siti Balqis, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 21 No 1 (2018): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 21(1) - Articles
Peningkatan Sifat Fungsional Bekasam Menggunakan Starter Lactobacillus acidophilus
Abstrak PDF (English)