Widowati, Neni, Departemen Biokimia, Institut Pertanian Bogor, nstitut Pertanian Bogor

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 3 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Karakteristik fisikokimia kolagen larut asam dari kulit ikan parang-parang (Chirocentrus dorab)
  Abstract  PDF