Sofia, Maya, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Jalan Agatis, Bogor16680 Jawa Barat Telepon. (0251) 8622909-8622906, Faks. (0251) 8622915, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 18 No 1 (2015): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
Application of Ultrasonic Waves on Maintaining Freshness of Tilapia Fillet
Abstrak PDF (English)