Simamora, Gevbry Ranti Ramadhani, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 22 No 2 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
Profiling of Catfish Swim Bladder Collagen (Pangasius sp.) Through Enzymatic Proses
Abstrak PDF (English)