Hanifaturahmah, Fadiyah, Program Studi Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 27 No 4 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(4) - Articles
Karakteristik kimia dan aktivitas antioksidan teripang (Holothuria sp.) segar dan olahan secara tradisional di Papua Barat
Abstrak PDF