Seulalae, Anggrei Viona, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 26 No 1 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26(1) - Articles
Evaluasi tingkat keasinan relatif dan profil sensori garam rumput laut menggunakan metode magnitude estimation dan rate-all-that-apply (RATA)
Abstrak PDF