Nurmaida, Nurmaida, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, IPB University, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 27 No. 2 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(2) - Articles
  Peningkatan stabilitas oksidatif minyak mata tuna dengan metode purifikasi dan penambahan natural astaxanthin (NAst)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)