Nurjannah, Farah, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 26 No. 3 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3) - Articles
Profil asam lemak minyak dari jeroan ikan nila dan mas dengan rasio pelarut yang berbeda
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)