Agustiana, Agustiana, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Lambung Mangkurat, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 24 No. 2 (2021): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 24(2) - Articles
Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Kimia, Organoleptik dan Total Plate Count (TPC) Cumi Kering (Loligo sp.)
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)