Pertiwi, Rizsa Mustika, Departemen Teknologi Hasil Perairan, FPIK, IPB, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2) - Articles
Deteksi bakteri pembentuk amina biogenik pada ikan Scombridae secara multiplex PCR
Abstract PDF -
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3) - Articles
Profil Protein Ikan Gabus (Channa striata), Toman (Channa micropeltes), dan Betutu (Oxyeleotris marmorata)
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)