Pamungkas, Irama Dramawanti, Program Studi Teknologi Hasil Perairan, Sekolah Pascasarjana, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Vol 14 No 2 (2022): Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis - Articles
PENGARUH PENAMBAHAN TRIPSIN TERHADAP KARAKTERISTIK SURIMI IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticus)
Abstrak PDF (English)