Pamungkas, Irama Dramawanti, Program Studi Teknologi Hasil Perairan, Sekolah Pascasarjana, IPB University, Indonesia

• Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Vol. 14 No. 2 (2022): Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis - Articles
  EFFECT OF TRIPSIN ADDITION ON CHARACTERISTICS OF RED TILAPIA SURIMI (Oreochromis niloticus)
  Abstract  PDF