Effendi, Ririn Noerianty, Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB, Indonesia
-
Jurnal Keteknikan Pertanian Vol. 4 No. 2 (2016): JURNAL KETEKNIKAN PERTANIAN - Articles
Penggunaan Asam Askorbat dan Lidah Buaya untuk Menghambat Pencoklatan pada Buah Potong Apel Malang
Abstract PDF