Umar Dani AnshoryS. L. A. C. W. A. R., “OPTIMASI SUHU DAN LAMA FERMENTASI TEPUNG KACANG NAGARA (Vigna Unguiculata ssp. Cylindrica) MENGGUNAKAN Lactobacillus plantarum DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)”, J.Tek.Ind.Pert., vol. 28, no. 3, Feb. 2019.