Umar Dani AnshorySusi, Lya Agustina, Condro Wibowo, Alia Rahmi. 2019. “OPTIMASI SUHU DAN LAMA FERMENTASI TEPUNG KACANG NAGARA (Vigna Unguiculata Ssp. Cylindrica) MENGGUNAKAN Lactobacillus Plantarum DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY (RSM)”. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 28 (3). https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/25089.