AristyariniR.; YasniS.; SyamsirE. PENINGKATAN SERAT PANGAN LARUT DARI AMPAS TAHU DAN SIFAT FUNGSIONALNYA DENGAN PERLAKUAN FISIK: TINJAUAN LITERATUR. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, v. 32, n. 1, p. 84-95, 14 Apr. 2022.