Harianto, Bambang, Pusat Teknologi Agroindustri, BPPT, Serpong Tangerang Selatan, Indonesia
-
Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Vol 9 No 2 (2017): Elektronik Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis - Articles
THE EFFECTS OF DIFFERENT CHILLING METHOD AND STORAGE TIME ON THE ORGANOLEPTIC QUALITY OF FRESH SKIPJACK TUNA
Abstrak PDF (English)