Abdullah, Asadatun, Departemen THP, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Vol. 14 No. 2 (2022): Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis - Articles
EFFECT OF TRIPSIN ADDITION ON CHARACTERISTICS OF RED TILAPIA SURIMI (Oreochromis niloticus)
Abstract PDF