RieuwpassaF. J.; KarimelaE. J.; LasaruD. C. KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONAL KONSENTRAT PROTEIN IKAN SUNGLIR (Elagatis bipinnulatus). Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, v. 9, n. 2, p. 177-183, 29 Jul. 2019.