Puspawati NN, Nuraida L, Adawiyah DR. PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS BAHAN PELINDUNG UNTUK MEMPERTAHANKAN VIABILITAS BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DI ISOLASI DARI AIR SUSU IBU PADA PROSES PENGERINGAN BEKU [Utilization of various cryogenic agents during freeze drying to Maintain the viability of Lactic. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2010Jun.12 [cited 2024May1];21(1):59. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/2463