Moulia MN, Syarief R, Suyatma NE, Iriani ES, Kusumaningrum HD. APLIKASI EDIBLE COATING BIONANOKOMPOSIT UNTUK PRODUK PEMPEK PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2019Jun.12 [cited 2024Apr.25];30(1):11-9. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/21283