Budi FS, Hariyadi P, Budijanto S, Syah D. KRISTALINITAS DAN KEKERASAN BERAS ANALOG YANG DIHASILKAN DARI PROSES EKSTRUSI PANAS TEPUNG JAGUNG. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2017Jun.30 [cited 2024Apr.27];28(1):46-4. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/16130