Murtini ES, Prawira-AtmajaMI, Sutrisno A. PENGARUH METODE FERMENTASI SUBSTRAT PADAT DAN SUBSTRAT TERENDAM PADA BIJI SORGUM TERHADAP KUALITAS TEPUNG. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2016Jun.30 [cited 2024Apr.17];27(1):59-7. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/14747