Purnomo EH, Purwani EY, Sulistyawati TW. OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2015Dec.31 [cited 2024Apr.28];26(2):241-5. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/11761