Sri PalupiN, Rebecca SitorusS, Kusnandar F. PERUBAHAN ALERGENISITAS PROTEIN KACANG KEDELAI DAN KACANG BOGOR AKIBAT PENGOLAHAN DENGAN PANAS. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2015Dec.31 [cited 2024May3];26(2):222-31. Available from: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/11756