JatiAnis Usfah Prastu, JenieBetty Sri Laksmi, and -Suliantari. “MIKROENKAPSULASI Lactobacillus Sp. DENGAN TEKNIK EMULSI DAN APLIKASINYA PADA DODOL SIRSAK”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 26, no. 2 (December 31, 2015): 135-143. Accessed May 7, 2024. https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/11383.