HayatiR. “ANALISIS FRAKSI-FRAKSI KURVA ISOTERMI SORPSI AIR DARI TEPUNG ROSELA DAN PENGARUHNYA TERHADAP SIFAT-SIFAT MUTU PRODUK [Analysis of Moisture Sorption Isotherm Fraction of Roselle Powder and Its Effect on Products the Quality Characteristics]”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 24, no. 1, Nov. 2013, p. 68, doi:10.6066/jtip.2013.24.1.68.