AretzyA., SyamsirE., and SitanggangA. B. “Karakterisasi Aktivitas Fungsional Senyawa Bioaktif Dari Whey Hasil Samping Produksi Tahu”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 33, no. 1, June 2022, pp. 60-68, doi:10.6066/jtip.2022.33.1.60.