PurnamasariN., FaridahD. N., and JenieB. S. L. “KARAKTERISTIK SIFAT PREBIOTIK TEPUNG DALUGA HASIL MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 30, no. 1, June 2019, pp. 36-45, doi:10.6066/jtip.2019.30.1.36.