HasriniR. F., ZakariaF. R., AdawiyahD. R., and SupartoI. H. “MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, Vol. 28, no. 1, June 2017, pp. 10-19, doi:10.6066/jtip.2017.28.1.10.