Parwiyanti-, PratamaF., WijayaA., and MalahayatiN., “PROFIL PASTING PATI GANYONG TERMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT DAN GUM XANTHAN UNTUK PRODUK ROTI”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 27, no. 2, pp. 185-192, Apr. 2017.