SoerosoE. G., LestarioL. N., and MartonoY., “PENAMBAHAN GULA DAPAT MENINGKATKAN STABILITAS WARNA EKSTRAK ANTOSIANIN BUAH MURBEI HITAM YANG TERPAPAR CAHAYA FLUORESENS”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 28, no. 1, pp. 62-69, Jun. 2017.