MurtiniE. S., Prawira-AtmajaM. I., and SutrisnoA., “PENGARUH METODE FERMENTASI SUBSTRAT PADAT DAN SUBSTRAT TERENDAM PADA BIJI SORGUM TERHADAP KUALITAS TEPUNG”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 27, no. 1, pp. 59-67, Jun. 2016.