NingtyasR., Sri LaksmiB. J., and NuraidaL., “MIKROENKAPSULASI Lactobacillus plantarum DENGAN BERBAGAI ENKAPSULAN PADA PENGERINGAN SEMPROT JUS JAMBU BIJI”, J. Teknol Industri Pangan, vol. 26, no. 2, pp. 163-170, Dec. 2015.