Estiasih, T., Ahmadi, K., Ginting, E. and Kurniawati, D. (1) “OPTIMASI RENDEMEN EKSTRAKSI LESITIN DARI MINYAK KEDELAI VARIETAS ANJASMORO DENGAN WATER DEGUMMING [Yield Optimization of Lecithin Extraction of Anjasmoro Variety Soybean Oil by Water Degumming]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 24(1), p. 97. doi: 10.6066/jtip.2013.24.1.97.