MahendradattaM. and TawaliA. B. (2010) “KOMBINASI BUMBU DAN ASAP CAIR DALAM MEMINIMALKAN PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA IKAN KEMBUNG PEREMPUAN (Rastrelliger neglectus) ASAP [Combination of Spice and Liquid Smoke in Minimizing Histamine Formation in the Smoked Mackerel (Rastrelliger neglectus)]”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 17(2), p. 143. Available at: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jtip/article/view/431 (Accessed: 4May2024).