AretzyA., SyamsirE. and SitanggangA. B. (2022) “Karakterisasi Aktivitas Fungsional Senyawa Bioaktif dari Whey Hasil Samping Produksi Tahu”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 33(1), pp. 60-68. doi: 10.6066/jtip.2022.33.1.60.