MurtiniE. S., Prawira-AtmajaM. I. and SutrisnoA. (2016) “PENGARUH METODE FERMENTASI SUBSTRAT PADAT DAN SUBSTRAT TERENDAM PADA BIJI SORGUM TERHADAP KUALITAS TEPUNG”, Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 27(1), pp. 59-67. doi: 10.6066/jtip.2016.27.1.59.