PutriDesiana Nuriza, PakpahanOkta Pringga, Damat Damat, NingrumAri Rizki Yuspita, and SantosoErika Novena. 2022. “PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN PADA ADONAN BEKU TINGGI PROTEIN TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan 32 (2), 126-35. https://doi.org/10.6066/jtip.2021.32.2.126.