Rai Widarta1)*I. W.; Arnata2)I. W. STABILITAS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BEKATUL BERAS MERAH TERHADAP OKSIDATOR DAN PEMANASAN PADA BERBAGAI pH [Stability of Antioxidant Activity of Red Rice Bran Extract Subjected to Oxidator and Heating in Various pH]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 25, n. 2, p. 193, 27 Dec. 2014.