SuhartatikN.; CahyantoM. N.; RaharjoS.; RahayuE. S. AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ANTOSIANIN BERAS KETAN HITAM SELAMA FERMENTASI [Antioxidant Activity of Anthocyanin of Black Glutinous Rice During Fermentation]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 24, n. 1, p. 115, 1 Nov. 2013.