-S.-; RahardjoB.-; BintoroN.-; HastutiP.-. PEMODELAN MATEMATIK PERUBAHAN PARAMETER MUTU KERUPUK SELAMA PENGGORENGAN DENGAN PASIR [Mathematical Modeling of Quality Parameter Changes of Chips During Sand Frying]. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 22, n. 1, p. 17, 26 Jun. 2011.