BudiF. S.; HariyadiP.; BudijantoS.; SyahD. KRISTALINITAS DAN KEKERASAN BERAS ANALOG YANG DIHASILKAN DARI PROSES EKSTRUSI PANAS TEPUNG JAGUNG. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, v. 28, n. 1, p. 46-54, 30 Jun. 2017.